Een kurketrekker, bestaande uit twee afgeschuinde metalen messen die gemakkelijk tussen de kurk en de wand van de hals kunnen worden gestoken;
de extractie wordt dan vergemakkelijkt door de schuine kanten die in de kurk bijten en de trekkracht verminderen.

Deze techniek heeft het voordeel dat zij de kurk niet beschadigt door hem te verbrokkelen en is zeer geschikt voor oudere wijnen waarvan de kurken soms verzwakt zijn.